Et si vous pensiez aux tartines ?

 
 
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TARTINES DE SAISON

CHUTNEY D’OIGNONS CONFITS, sirop d’érable & poivre noir

ASPERGES & OEUF

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Temps total : 15 min

INGRÉDIENTS / 4 PERS.

1 botte d’asperges vertes

4 oeufs

pain de campagne

4 c. à café de notre chutney d’oignons confits, sirop d’érable & poivre noir

persil haché

sel, poivre

PRÉPARATION

Pour vos apserges

1. Plongez votre botte d’asperges dans une eau salée, préalablement portée à ébulition. Les pointes des asperges doivent rester hors de l’eau.

2. Cuire environ 4 min, jusqu’à ce que vos asperges soient tendres. Placez-les immédiatement dans une eau froide, pour qu’elles préservent leur belle couleur verte.

Pour vos oeufs

Faites cuire vos oeuf au plat. Salez, poivrez.

Pour vos tartines

Faites griller vos pains au four. Une fois dorés, déposez une c. à café de notre chutney d’oignons confits, sirop d’érable & poivre noir, 4 asperges et un oeuf au plat.

LE TIPS BY ØSCAR

Parsemez vos tartines de persil haché pour renforcer le goût végétal de votre tartine !

#tartinesaddict