Un délicieux croustillant prêt en 20 minutes chrono !

 
 
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CROUSTILLANT

CHUTNEY D’OIGNONS CONFITS, sirop d’érable & poivre noir

& CROTTIN DE CHÈVRE

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Temps total : 20 min

INGRÉDIENTS / 4 PERS.

4 feuilles de brick

4 c. à café de notre chutney d’oignons confits, sirop d’érable & poivre noir

4 petits crottins de chèvre

miel

herbes de Provence

sel, poivre

PRÉPARATION

1. Placez au centre de chaque feuille de brick 1 c. à café de notre chutney d’oignons confits, sirop d’érable & poivre noir sur lequel vous déposerez 1 crottin de chèvre.

2. Versez 1 c. à café de miel sur chaque crottin de chèvre. Parsemez d’herbes de Provence. Salez, poivrez.

3. Repliez les feuilles de brick sur les crottins de chèvre, de façon à obtenir des ballotins. Filcelez avec du fil alimentaire.

4. Déposez les croustillants sur une plaque, préalablement recouverte d’un papier cuisson.

5. Enfournez 10 min à 180°C, jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants et dorés.

6. Dégustez sans attendre, accompagnés d’une salade verte assaisonnée.

LE TIPS BY ØSCAR

Pour la vinaigrette, mélangez 1 c. à café de notre chutney de tomates, gingembre & piment d’Espelette à un filet d’huile d’olive, et le tour est joué !

#onadore